Кабачки по-віденськи – це дуже смачна та апетитна закуска. Готується вона з простих інгредієнтів й подається до столу лише гарячою. Для приготування кабачків по-віденськи не потрібно витрачати багато часу. Закуска виходить дуже смачною та ароматною.
Інгредієнти:
кабачок;
морквина;
70 г. твердого сиру;
велика картоплина;
зубчик часнику;
0,5 ч.л. рослинної олії;
сіль та перець;
майонез.
Приготування:
Спочатку очищуємо моркву від шкірки й натираємо її на тертці. Часник пропускаємо через прес та додаємо до моркви. Змащуємо майонезом та все добре перемішуємо.
Потім потрібно помити кабачки та нарізати їх на тоненькі шматочки. Картоплю теж нарізаємо тоненькими шматочками. Змащуємо форму рослинною олією та викладаємо картоплю. Солимо та перчимо.
Зверху на картоплю викладаємо кабачок. Теж солимо й перчимо. Наступним шаром викладаємо моркву. Духовку розігріваємо до 190 градусів та запікаємо кабачки 25 хвилин.
За 10 хвилин до готовності посипаємо натертим сиром та відправляємо назад в духовку.
Коли сир повністю розплавиться, страва готова. Подавайте її до столу у гарячому вигляді.
Смачного!
