Такий шашлик Ви ще точно не готували. Він має ніжний смак та нереально приємний аромат. Овочевий шашлик готується дуже просто. На вигляд він апетитний та ситний. Також таку страву можна подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
450 г. кукурудзи;
200 г. болгарського перцю;
100 г. баклажанів;
100 г. помідорів чері;
150 г. печериць;
50 г. червоної ріпчастої цибулі.
Для заправки:
50 мл. лаймового соку;
70 мл. соєвого соусу;
15 мл. яблучного оцту;
30 г. меду;
1 ч.л. кунжуту;
1/2 ч.л. паприки;
прованські трави за смаком;
сіль та чорний перець.
Приготування:Печериці викладаємо в миску та заливаємо соєвим соусом. Залишаємо їх на декілька хвилин. Тим часом кукурудзу нарізаємо на шматочки. Подрібнюємо болгарський перець й цибулю. Баклажани нарізаємо кружечками.
Тепер приготуємо маринад. В миску вливаємо лаймовий сік та оцет. Додаємо соєвий соус, в якому були гриби. Також вливаємо мед. Солимо, перчимо. Додаємо паприку та спеції. Все ретельно перемішуємо.
Овочі нанизуємо на шпажки, чергуючи між собою. Викладаємо у форму для запікання та поливаємо маринадом. Зверху посипаємо кунжутом та запікаємо в духовці 40 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
