Такі котлетки запам’ятаються Вам надовго, адже вони готуються без м’яса. Складаються котлети з капусти та грибів. Виходять рум’яними та дуже смачними. Котлети із задоволенням можна подавати до святкого столу. Особливо їх полюбляють діти, тому що це дуже смачно.
Інгредієнти:
200 г. білокачанної капусти;
150 г. печериць;
3 ст.л. борошна;
яйце;
160 мл. кефіру;
сіль та чорний перець;
рослинна олія.
Приготування:
Капусту промиваємо під водою та шаткуємо. Перекладаємо у глибоку тарілку й додаємо сіль та перець. Перемішуємо все руками. Залишаємо капусту на 10 хвилин, що вона пустила сік.
Печериці потрібно нарізати дрібними шматочками й додати до капусти. Туди ж додаємо яйце та кефір. Все ретельно перемішуємо, а потім вводимо поступово борошно.
Замішуємо тісто. Сковорідку змащуємо рослинною олією та викладаємо туди котлети. Смажимо їх під кришкою до рум’яної скоринки.
Готові котлети викладаємо на паперовий рушник й подаємо до столу теплими.
Смачного!
