Біляші з вафельних коржів Ви ще точно не готували. Виходять вони нереально смачними та соковитими. Такі біляші чудово смакуватимуть з томатним соком. Їх сміливо можна подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
2 ріпчастих цибулини;
упаковка вафельних коржів;
4 помідорів;
300 г. фаршу;
300 г. грибів;
3 яйця;
300 г. твердого сиру;
3 ст.л. пшеничного борошна.
До фаршу додаємо дрібно нарізану цибулю та все перемішуємо. Обсмажуємо фарш на сковорідці, а потім перемішуємо блендером.
Тепер приготуємо кляр. В тарілку вбиваємо яйця, солимо за смаком та додаємо трішки води. Потім додаємо борошно. Збовтуємо все виделкою, щоб не було грудочок.
Помідори та гриби нарізаємо на невеликі шматочки. Твердий сир натираємо на тертці. Сковорідку розігріваємо на середньому вогні й викладаємо вафлі.
Зверху кладемо трішки фаршу та будь-яку начинку (натертий сир, помідори або гриби) й накриваємо вафлями. Поливаємо їх кляром та смажимо до готовності.
Готові “Ледачі біляші” викладаємо на тарілку й подаємо до столу. Смачного!
