Салат з молодої картоплі і малосольних огірків відмінно підійде як доповнення до м'яса з мангала, так і в якості перекусу впродовж дня або на вечерю. Молода картопля, малосольні огірки, ріпчаста цибуля з кропом, оливкова олія і трохи гірчиці – склад цього салату такий же простий, як і сам рецепт.
Інгредієнти:
– 500 грамів молодої картоплі;
– 3 великих малосольних огірка або 4 – 5 малих;
– 1 ріпчаста цибуля;
– половина пучка кропу;
– 3 столові ложки оливкової олії;
– 2 столові ложки гірчиці;
– сіль, перець.
Приготування: Почніть з варіння картоплі. Для салату найкраще обрати маленькі плоди.
Добре вимийте їх і приготуйте в мундирі.
У мисці, в якій будете готувати салат, змішайте 3 столові ложки оливкової олії і дві столові ложки гірчиці.
Коли картопля охолоне, наріжте її четвертинками, малосольні огірки – дрібно, а ріпчасту цибулю – пір’ям.
Подрібніть кріп.
Додайте всі інгредієнти в миску, приправте сіллю і перцем, потім добре перемішайте.
Дайте інгредієнтам настоятися кілька хвилин. Салат з молодої картоплі і малосольних огірків готовий.
Смачного!
