Справжній йоркширський пудинг



Йоркширський пудинг - традиційний британський гарнір з кляру. Його подають до м'ясних та овочевих страв.


Інгредієнти:

Пшеничне борошно - 100 г
Сіль - чверть ложки
Яйця - 3 шт.
Молоко - 225 мл
Соняшникова олія - 4 ст. ложки

Приготування:

Вам знадобиться 12-лункова форма для булочок чи мафінів або велика форма для випікання.

Розігрійте духовку до 220 градусів.

Змішайте борошно і сіль разом у мисці, зробіть невелике заглиблення по центру, влийте туди яйця і трохи молока.

Збийте до однорідності, а потім поступово додайте молоко, що залишилося.

Влийте по чайній ложці олії в кожне відділення 12-лункової форми або три столові ложки олії у велику форму.

Тримайте форму у духовці близько 5 хвилин, щоб олія стала гарячою.

Тоді влийте тісто рівними частинами у всі 12 лунок або ж вилийте все тісто у велику форму. Та якомога швидше поверніть в духову.

Випікайте тісто у малих формах 20-25 хвилин, а в одній великій - 35-40.

Тісто має стати золотистого кольору та добре піднятись.

Смачного!

Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Квітень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30