У приготуванні цього супу немає нічого складного. Він дуже смачний та ситний. Суп ідеально підійде на обід. Обов’язково подавайте його до столу в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
250 г. консервованої скумбрії;
50 г. рису;
100 г. селери;
220 г. картоплі;
100 г. моркви;
100 г. ріпчастої цибулі;
20 г. петрушки;
1,5 л. води;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Моркву, селеру, петрушку та цибулю дрібно подрібнюємо. Овочі викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо декілька хвилин. Потім нарізаємо кубиками картоплю. В каструлю вливаємо воду та доводимо до кипіння. Відправляємо туди картоплю та овочеву засмажку.
Потім додаємо рис, консервовану скумбрію та нарізану петрушку. Ретельно перемішуємо та готуємо на середньому вогні. Вкінці суп солимо та перчимо за смаком. Варимо його до готовності та подаємо до столу.
Смачного!
