Апетитна тушкована капуста з печерицями і свинячою грудинкою



Всі рецепти, Другі страви  11 серпня 2021   Автор: Ліза, Київ 
Це простий рецепт приготування соковитої тушкованої капусти на обід або раннього вечері. На сон грядущий блюдо готувати не раджу, дуже калорійне.


Інгредієнти:

Білокачанна капуста - 600-700 г
Печериці - 300 г
Варено-копчена свиняча грудинка - 100 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 1 шт.
Солодка паприка - 1 ст. л.
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль, чорний мелений перець - за смаком

Приготування:

Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на тертці. Свинячу грудинку нарізати невеликими шматочками, викласти на розігріту сковороду й прогріти. Додати цибулю і моркву, обсмажити все разом до золотистого кольору.

Капусту нашаткувати. Викласти її в сковороду до цибулі та моркви, посолити, поперчити, перемішати. Готувати на середньому вогні, поки капуста не зменшиться в обсязі, потім накрити кришкою і тушкувати на повільному вогні близько 30 хвилин.

Печериці нарізати тонкими півкільцями. Викласти їх у суху сковороду без олії, випарувати рідину й обсмажити впродовж 3-4 хвилин.

Вкинути до капусти шампіньйони та перемішати. Додати паприку і лавровий лист, перемішати і тушкувати під кришкою на повільному вогні ще близько 15 хвилин.
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28