Мойва за цим рецептом виходить рум’яною, ситною та дуже смачною. До столу її можна подавати з овочевим гарніром. Риба має ніжний смак та апетитну скоринку.
Інгредієнти:
500 г. мойви;
100 мл. будь-якої олії;
3 ст.л. борошна;
сіль та перець за смаком;
прованські трави.
Приготування:Мойву промиваємо під водою. Видаляємо чорну плівку та викладаємо на тарілку. В окрему миску всипаємо борошно. Додаємо прованські трави та перемішуємо. Мойву натираємо сіллю та чорним перцем.
У сковорідку наливаємо олію та ставимо на вогонь. Рибу щедро обвалюємо в борошні та викладаємо на сковорідку. Смажимо її на середньому вогні до рум’яної скоринки. До столу рибу подаємо гарячою та з овочами.
Смачного!
