Такий суп виходить дуже ніжним на смак. Для його приготування знадобляться прості інгредієнти. Страва дуже апетитна, смачна й ситна. Обов’язково приготуйте овочевий суп з молодою кукурудзою та вершками за цим рецептом.
Інгредієнти:
700 г. кукурудзи;
150 г. ріпчастої цибулі;
150 г. болгарського перцю;
200 мл. вершків;
1 ст.л. оливкової олії;
1 ч.л. меленої паприки;
зелена цибуля та петрушка за смаком;
800 мл. води;
сіль, спеції;
лайм для подачі.
Приготування:Спочатку нарізаємо болгарський перець й цибулю. В каструлю вливаємо олію та відправляємо туди овочі. Смажимо декілька хвилин. Додаємо кукурудзу та заливаємо водою. Суп варимо на середньому вогні. Додаємо паприку, сіль та інші спеції. Перемішуємо й варимо до готовності.
Потім збиваємо все блендером. Додаємо вершки та ретельно перемішуємо. Готовий суп вливаємо в миску та прикрашаємо подрібненою зеленню й шматочком лайма.
Смачного!
