Куряча запіканка з овочами — саме те, що потрібно вашому меню на вечерю! Підходить для всієї родини, з низьким вмістом вуглеводів та великою кількістю овочів. І рецепт дуже легко замінити, підлаштовуючись під ті продукти, які є у вашому холодильнику.
Інгредієнти:
Куряче філе 400 г
Кабачки 2 шт.
Перець червоний солодкий 2 шт.
Картопля 2 шт.
Цибуля ріпчаста 1 шт.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Приправа для курки за смаком
Сир твердий 100 г
Олія соняшникова 40 мл
Сметана 100 г
Зелень за смаком
Приготування:Куряче філе помийте, наріжте шматочками, посипте сіллю, перцем і спеціями. Всі овочі помийте, кабачки і картоплю очистьте і наріжте невеликими кубиками. У перців видаліть серцевину, поріжте кубиками. Цибулю очистьте і подрібніть.
Розігрійте сковороду з олією і обсмажте на ній шматочки м’яса до рум’яності, близько 5 хвилин. Потім додайте підготовлені овочі, посоліть і смажте, помішуючи, 10 хвилин. В кінці покладіть сметану і перемішайте.
Обсмажену масу покладіть у форму, посипте тертим сиром і запікайте 30-40 хвилин за температури у 180 градусів до зарум’янення сиру. Перед подачею прикрасьте зеленню.
Смачного!
