Яйця-пашот з авокадо та лососем



Всі рецепти, Другі страви  5 січня 2022   Автор: Люба Крук 

Інгредієнти:

Інгредієнти:

свіжі яйця - 4 шт.
булочки для гамбургерів - 2 шт.
стигле авокадо - 1 шт.
копчена сьомга чи лосось - 60 г

Інгредієнти для Голландського соусу:

яєчні жовтки - 3 шт.
вершкове масло - 120-150 г
лимонний сік - 1 / 2 ст. л.
свіжомелений білий перець, сіль - за смаком
холодна вода - 1 ст. л.

А також:

вода - 1 л
оцет - 1 ст. л.

Спершу готуємо Голландський соус.

Булочки поздовжньо розрізати навпіл, викласти на сковорідку з невеликою кількістю олії зрізом донизу і трошки підсмажити.

Авокадо очистити від шкірки, розрізати навпіл, вийняти кісточку і нарізати плястерками. Так само нарізати рибу (я купила вже нарізану).

Зварити яйця-пашот.

Тепер всі підготовлені компоненти збираємо в одну страву. На половинки булочок викласти авокадо.

На авокадо – копчену сьомгу чи лосось.

На рибу викласти яйця-пашот, полити теплим Голландським соусом і подавати до столу. Яйця-пашот з авокадо та лососем готові.
Сподіваюсь, Вам сподобається. Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28