Сирні кекси набагато корисніші, ніж звичайна борошняна випічка. Крім того, така випічка відмінно поєднується з різними інгредієнтами і добавками: шоколадом, повидлом, фруктами і, звичайно ж, ягодами.
Інгредієнти:
яйця – 3 шт.;
цукор – 150 г;
вершкове масло – 150 г;
сир – 400 г;
розпушувач – 1 ч.л.;
борошно – 150 г
ванілін – дрібка;
масло для змазування.
Приготування:1. Збити яйця з цукром.
2. Розім’яти виделкою сир, розтоплене вершкове масло, ваніль і розпушувач. Додати яєчно-цукрову масу. Помішуючи, поступово всипати просіяне борошно.
3. Змастити маслом формочки для кексів. Силіконові форми можна просто скропити водою. Наповнити форми тістом на дві третини.
4. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку і випікати 30-40 хвилин. Спочатку остудити кекси в формах, потім вийняти і дати їм охолонути повністю.
Смачного !
