Сьогодні ми будемо готувати дуже смачну ароматну та незвичайну страву - курку по-корейськи. Для приготування можна брати будь-яку частину курки - гомілки, крильця, стегна.. Подавати можна таку курку з будь-яким гарніром, але найкраще смакує зі спагеті.
Інгредієнти:
Гомілки курячі (крила, стегна) - 8 штук.
Цукор - 8 ст.л.
Соєвий соус - 50 мл.
Часник - 8 зубчиків.
Кунжут - 8 ч.л.
Олія - 2 ст.л.
Вода (гаряча кип'ячена) - 100 мл.
Помиті гомілки так можна готувати будь-яку частину курки - крила, стегна) злегка просмажити в олії на сковорідці. Долити у сковорідку води і накрити кришкою, варити 10-15 хвилин.
Відкрити кришку і посипати кожен шматок курки столовою ложкою цукру і знову накрити кришкою, але тепер періодично поглядаючи - цукор повинен карамелізуватися.
Поливаємо соєвим соусом, тушкуємо ще 5-7 хвилин. Виймаємо курку і посипаємо дрібнопосіченим часничком та смаженим кунжутом.
Подаємо до столу з будь-яким гарніром.
Смачного!
