Ліниві голубці з пекінською капустою



Голубці - досить трудомістка страва через процес закручування кожного голубця. Але для тих, хто не любить цим займатися, існує більш простий рецепт лінивих голубців.


Інгредієнти:

Фарш (свинина, яловичина) - 600 г
Морква - 150 г
Цибуля ріпчаста - 150 г
Чебрець - 1 гілочка
Часник - 4 зубчики
Масло ДХІ - 1 ст.л.
Помідори Пілаті - 700 мл
Рис «Басматі» - 140 г
Капуста пекінська -1 шт.
Перець чорний, сіль - за смаком
Мускатний горіх - дрібка
Сметана 15% - 200 г

Приготування:

Для начинки подрібніть у м'ясорубці з великими отворами фарш (свинина і яловичина 50\50).

Далі подрібніть овочі на крупну тертку.

Увімкніть вогонь, покладіть топлене вершкове масло на сковороду і додайте туди часник з чебрецем. Потім додайте в сковороду натерті овочі. Помідори потрібно також подрібнити в блендері і додати в сковороду разом із фаршем. Посоліть і поперчіть.

Тепер займіться капустою. Розріжте пекінку навпіл і дрібно наріжте ножем. При цьому потрібно залишити 2 листи цілими, щоб викласти з них дно.

Вистеліть дно цілими листами пекінки. Потім викладіть зверху фарш, а на шар фаршу додайте сметану. Потім викладіть шар капусти і зверху, знову, фарш. Далі відправте в духовку на 40 хв.

Щоб викласти голубці красиво, починайте викладати з центру. Зверху додайте ложечку сметани і можна їсти!

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28