Якщо Ви ніколи не готували такий пиріг, то обов’язково прочитайте цей рецепт. Страва виходить дуже апетитною та з рум’яною скоринкою. Завдяки ріпчастій цибулі пиріг дуже ніжний на смак. Він готується швидко та з бюджетних інгредієнтів.
Інгредієнти:
600 г. ріпчастої цибулі;
2 ч.л. розпушувача;
3 яйця;
200 г. пшеничного борошна;
100 г. вершкового масла;
5 ст.л. сметани;
50 мл. рослинної олії;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:В мисці з’єднуємо просіяне борошно та розпушувач. Потім додаємо нарізане вершкове масло кімнатної температури. Все ретельно перемішуємо. До борошна додаємо сметану та щіпку солі. Замішуємо тісто, накриваємо його харчовою плівкою та залишаємо на годину.
Ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо. Відправляємо у сковорідку та смажимо в олії до золотистого кольору. В миску вбиваємо 2 яйця та збовтуємо виделкою. Також додаємо чорний перець.
Яєчну масу з’єднуємо зі смаженою цибулею. Готове тісто розкочуємо на дві частини. Одну викладаємо у форму та робимо бортики. Всередину викладаємо цибулеву начинку й накриваємо іншою частиною тіста.
Зверху пиріг змащуємо збовтаним яйцем та ставимо в духовку. Випікаємо його до рум’яної скоринки при температурі 180 градусів.
Смачного!
