Закусочний торт виходить нереально смачним, тому обов’язково приготуйте його за цим рецептом. Він дуже апетитний на вигляд та ситний. Закуска готується просто й швидко.
Інгредієнти:
для коржів:
5 шт. яєць;
600 г. молодих кабачків;
100 г. борошна;
сіль, чорний перець;
2 зубчики часнику;
рослинна олія.
Для начинки:
200 г. моркви;
200 г. ріпчастої цибулі;
500 г. помідорів;
150 г. майонезу;
рослинна олія;
зубчик часнику;
яйце;
сіль, чорний перець;
петрушка за смаком.
Приготування:Спочатку приготуємо кабачкові коржі. Овочі натираємо на тертці. Викладаємо в миску. Додаємо яйця, сіль, чорний перець та подрібнений часник. Всипаємо борошно та ретельно перемішуємо. Потім з кабачкової суміші смажимо млинці. Охолоджуємо їх.
Тепер приготуємо начинку. Подрібнюємо моркву та цибулю. Відправляємо на сковорідку та смажимо до м’якості. Помідори нарізаємо кружечками. До майонезу додаємо пропущений через прес часник. Яйце відварюємо та натираємо.
Кожний кабачковий корж змащуємо майонезом та викладаємо смажені овочі й помідори, чергуючи інгредієнти. Останній шар торта прикрашаємо яйцем, помідорами та зеленню.
Смачного!
