Зрази з грибами готуються дуже просто. Така смачна та апетитна страва ідеально підійде на обід чи вечерю. До столу їх найкраще подавати зі сметаною або соусом.
Інгредієнти:
800 г. картоплі;
куряче яйце;
0,5 скл. борошна;
300 г. печериць;
ріпчаста цибуля;
зубчик часнику;
60 мл. олії;
сіль та перець за смаком.
Насамперед відварюємо картоплю. Перетворюємо її в пюре та додаємо сіль й перець за смаком. Тепер приготуємо грибну начинку. Печериці та ріпчасту цибулю дрібно нарізаємо й відправляємо смажитись.
Солимо й перчимо. Також до грибів додаємо подрібнений часник. Готову начинку викладаємо на тарілку та даємо їй охолонути. До картопляного пюре додаємо яйце та борошно. Ретельно замішуємо тісто.
Тепер формуємо зрази. Тісто ділимо на рівні шматочки та розкочуємо їх. Викладаємо грибну начинку й скріплюємо краї. У сковорідку наливаємо олію та викладаємо туди зрази. Смажимо їх до готовності на середньому вогні.
Готові зрази подаємо до столу зі сметаною. Смачного!
