Апетитне баклажанове рагу з горіхами



Всі рецепти, Другі страви  19 червня 2024     Автор: Chef 
Рагу з баклажанів та горіхів виходить нереально апетитним. Страва дуже ситна, тому ніхто з Ваших рідних не залишиться голодним. Рагу складається з простих інгредієнтів та швидке у приготуванні.


Інгредієнти:

1 кг. баклажанів;
1 кг. помідорів;
ріпчаста цибуля;
3 зубчики часнику;
базилік;
петрушка;
сіль, перець;
рослинна олія;
1 скл. волоських горіхів.

Приготування:

Баклажани очищуємо від шкірки та нарізаємо кружечками. Потім обсмажуємо їх на сковорідці до золотистої скоринки. Помідори заливаємо окропом та залишаємо на декілька хвилин.

Цибулю нарізаємо півкільцями, а горіхи подрібнюємо. З помідорів знімаємо шкірку й теж нарізаємо. З’єднуємо всі інгредієнти та перемішуємо. Потім додаємо подрібнений часник.

Готову суміш заливаємо водою та відправляємо у глибоку сковорідку. Тушкуємо все під кришкою. Перед подачею до столу рагу посипаємо свіжою зеленню.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Липень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31