Смачна, апетитна та ситна закуска «Рулетики з лаваша з оселедцем» підійде і до святкового столу, і на перекус у будній день. Готується все легко і просто – спробуйте!
Інгредієнти:
Лаваш тонкий – 1 лист 30*40 см.
Оселедець слабосолоний філе – 1 шт.
Картопля – 2 шт.
Яйце куряче – 3 шт.
Майонез – 100-150 г.
Гірчиця зерниста – 3 ч.л.
Цибуля зелена – 30 г.
Кріп – ½ пучка.
Сіль за смаком.
Приготування:Заздалегідь відварюємо до готовності картоплю в мундирі та яйця. Охолоджуємо та очищаємо.
Лист лаваша змащуємо майонезом.
На лаваш на великій тертці натираємо варену картоплю. Шар картоплі розподіляємо так, щоб до краю лаваша залишилося пару сантиметрів вільного краю. Натерту картоплю злегка солимо і покриваємо сіточкою майонезу.
Картоплю посипаємо дрібно нарізаним свіжим кропом.
Наступним шаром натираємо на великій тертці варені яйця. Трохи солимо їх і вкриваємо сіточкою майонезу.
Пір’я зеленої цибулі дрібно нарізаємо і викладаємо на яйця.
Філе слабосоленого оселедця нарізаємо вздовж на тонкі смужки і викладаємо їх на начинку на край лаваша.
Зверху на оселедець викладаємо гірчицю у зернах.
Формуємо щільний рівний рулет, починаючи закручувати його з боку оселедця.
Сформований рулет розрізаємо впоперек порційними шматочками.
Викладаємо рулетики на тарілку, зверху прикрашаємо їх зигзагом із майонезу та листочком свіжого кропу.
Смачного!
