Каннеллоні – класична страва італійської кухні, начинкою для якої може бути як сир та шпинат, так і м'ясний фарш. Пропоную вам приготувати дієтичні каннеллоні, які на смак не відрізнятимуться від оригіналу.
Інгредієнти:
– трубочки каннеллоні;
– 400 г курячого фаршу;
– 1 цибулина;
– 150 мл йогурту або нежирних вершків;
– 70 г нежирного сиру;
– 3 шт. печериць;
– чебрець;
– сіль, перець на ваш смак.
Приготування:Почистіть та наріжте цибулю дрібними кубиками, а грибочки на невеликі шматочки. Сир натріть на грубій тертці або дрібно покришіть руками.
У середній каструлі закип'ятіть злегка підсолену воду та відваріть у ній трубочки каннеллоні до напівготовності – близько 5-6 хвилин.
Змастіть деко, у якому будете випікати страву оливковою олією, та викладіть на нього відварені трубочки.
На розігрітій сковорідці обсмажте цибулю, курячий фарш, чебрець – 3-4 хвилини буде достатньо. Додайте спецій на ваш смак.
Начиніть каннеллоні фаршем зі спеціями та викладіть один біля одного на деко.
Змішайте гриби, сир та йогурт, додайте спецій та полийте цим соусом трубочки.
Випікайте страву в духовці при 180 градусах 15-17 хвилин до золотистої скоринки.
Смачного!
