Зрази готуються дуже швидко. Вони виходять рум’яними, апетитними та нереально смачними. Найкраще картопляні зрази смакуватимуть зі сметаною. А ще страва має апетитну начинку, яка просто тане в роті.
Інгредієнти:
8 шт. картоплі;
1 ст.л. борошна;
яйце;
5 ст.л. крохмалю;
450 г. будь-яких грибів;
ріпчаста цибуля;
сіль, чорний перець;
олія для смаження.
Приготування:Картоплю очищуємо, заливаємо окропом та варимо на середньому вогні до готовності. Потім робимо з неї пюре й даємо охолонути. Тим часом приготуємо начинку.
Гриби та цибулю дрібно нарізаємо. Викладаємо на сковорідку та смажимо до золотистої скоринки. Сіль та перець додаємо за смаком.
До охолодженої картоплі додаємо яйце, борошно та крохмаль. Замішуємо тісто та ділимо його на однакові шматочки. Всередину викладаємо грибну начинку та формуємо зрази.
Викладаємо їх на розігріту сковорідку та обсмажуємо з двох боків до рум’яності. Готові картопляні зрази викладаємо на тарілку й поливаємо сметаною.
Смачного!
