Така страва ідеально підійде до святкового столу. М’ясний хлібець по-турецьки простий у приготуванні та надзвичайно смачний. Він складається з недорогих інгредієнтів та не потребує багато часу.
Інгредієнти:
10 мл. соняшникової олії;
ріпчаста цибуля;
баклажан;
250 г. бурого рису;
300 г. баранячого фаршу;
2 яйця;
2 ч.л. кориці;
2 ч.л. чорного перцю;
3 ст.л. томатної пасти;
кубик курячого бульйону;
сіль за смаком;
пучок будь-якої зелені.
ПриготуванняБурий рис відправляємо в киплячу воду та варимо 30 хвилин на середньому вогні. Потім перекладаємо його в тарілку й даємо настоятися.
Баклажан та ріпчасту цибулю нарізаємо дрібними кубиками. Додаємо зелень та перемішуємо. Потім овочі відправляємо до рису. Додаємо томатну пасту, подрібнений в порошок кубик бульйону та спеції.
Все ретельно перемішуємо. Потім інгредієнти змішуємо з фаршем. Додаємо яйце та перемішуємо. Деко застеляємо пергаментом та змащуємо олією. Викладаємо туди м’ясну суміш, формуючи рулет.
Ставимо в духовку та запікаємо до готовності. М’ясний хлібець злегка охолоджуємо, а потім нарізаємо на шматочки та подаємо до столу.
Смачного!
