«Картопля по-хитрому»



Всі рецепти, Другі страви  22 вересня 2021   Автор: Chef 
Коли хтось вперше пробує картоплю, приготовану за цим рецептом, негайно вигукує: «Ох, і смачна ж картопелька з маслюками!» Але вся хитрість в тому, що ніяких грибів у цій страві немає і в помині.

Картопля з баклажанами в духовці



Інгредієнти:

700 г картоплі
3 баклажана середнього розміру
1 цибулина
2 зубчика часнику
кріп свіжий
сіль, перець за смаком
масло рослинне для смаження і запікання

Приготування

Баклажани очистити від шкірки і нарізати невеликими кубиками. Посоли, дай виділеному соку стекти, промий. Картоплю очистити, промити, обов'язково обсуши. Наріж в 2 рази більші баклажанів. Цибулю дрібно поріж.

Викладаємо картоплю на деко, посолити, скропи злегка рослинним маслом, перемішати і відправ в розігріту до 200 градусів духовку. Запікай до напівготовності.

Доки картопля запікається, обсмажити в невеликій кількості олії баклажани з цибулею. Якщо любиш пожирніше, масла можеш додати побільше.

Коли картопля буде майже готова, додай до неї обсмажені баклажани, поперчи і потримай в духовці ще хвилин 5-7.

Дрібно наріж кріп, часник пропустіть через прес. Дістань картоплю з духовки, додай до нього зелень з часником, акуратно перемішати і залиш на пару хвилин для обміну ароматами.

До запечене картоплі так і проситься малосольний огірочок - просто казка! Цю страву можна приготувати і просто на сковороді, а також доповнити свіжими помідорами, додавши їх одночасно з баклажанами.

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Червень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30