Салат не лише дуже смачний, а й бюджетний. Він готується швидко та просто. Салат з огірків та смаженого болгарського перцю нереально апетитний на вигляд та ситний.
Інгредієнти:
250 г. огірків;
100 г. червоного болгарського перцю;
70 г. зеленого болгарського перцю;
2 зубчики часнику;
2 ст.л. рослинної олії;
1 ст.л. лимонного соку;
1 ст.л. соєвого соусу;
свіжа петрушка за смаком;
кунжут за смаком;
сіль та чорний перець.
Приготування:Огірки нарізаємо соломкою, а петрушку подрібнюємо. Все викладаємо в миску. Часник нарізаємо маленькими кубиками та викладаємо на розігріту сковорідку. Смажимо декілька хвилин, а потім додаємо нарізаний соломкою червоний й зелений перець. Овочі готуємо приблизно 5 хвилин.
Потім перець охолоджуємо та відправляємо до огірків. Салат заправляємо соєвим соусом та лимонним соком. Солимо, перчимо за смаком та все ретельно перемішуємо. Салат за бажанням посипаємо кунжутом та подаємо до столу.
Смачного!
