Страва має надзвичайно ніжний смак. Вона готується просто та швидко. Цвітна капуста в сирному соусі виходить дуже смачною. Така страва чудово смакуватиме у гарячому вигляді. А ще її можна подавати до святкового столу.
Інгредієнти:
500 г. цвітної капусти;
120 мл. вершків;
1 ч.л. пшеничного борошна;
20 г. вершкового масла;
130 г. твердого сиру;
сіль, чорний перець.
Приготування:Цвітну капусту розбираємо на суцвіття та варимо у підсоленій воді приблизно 10 хвилин. У сковорідку викладаємо вершкове масло та додаємо борошно. Смажимо на повільному вогні та постійно помішуємо.
Потім до соусу додаємо вершки, сіль та перець. Ретельно перемішуємо та готуємо все до закипання. Потім соусу даємо охолонути. Твердий сир натираємо на тертці, а керамічну форму змащуємо вершковим маслом.
Викладаємо туди відварену цвітну капусту. Зверху поливаємо вершковим соусом та посипаємо тертим сиром. Страву відправляємо в духовку та запікаємо 15 хвилин при температурі 180 градусів.
Смачного!
