Смачні рулети з курячого філе



Всі рецепти, Страви з птиці  4 серпня 2021   Автор: Люба Крук 
Соковитий рулет із курячого філе – прекрасний спосіб оригінально подати до обіду птицю. Таким чином навіть з сухуватого філе вдасться приготувати ніжне і м’яке частування. Рецепти курячого рулету можна нескінченно вдосконалювати, пробуючи все нові варіанти начинки.


Інгредієнти:

Куряче філе - 500-600 г (три грудинки).
Сир голандський - 80 г
Ковбаса мортаделла - 80 г
Біле сухе вино - 100 г
Орігано, розмарин.
Сіль, перець до смаку.
Оливкова олія для смаження.

Приготування:

Грудинку розрізати навпіл як на фото.

Злегка відбити, посолити, поперчити до смаку.

Зверху покласти шматок мортадели та сиру.

Закрутити в рулет і зафіксувати зубочисткою або ниткою.

В окремій посудині змішати орігано і розмарин.

Запанірувати рулети спеціями.

В розігірту сковорідку налити невелику кількість оливкової олії, потім викласти рулети і на середньому вогні обсмажити з усіх боків до золотистого кольору.

Додати вино.

Накрити кришкою і протушити 5-7 хв. щоб частково випарувалось вино і соус трошки загус. Рулети з курячого філе готові.

При подачі полити соусом, прикрасити зеленню.

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Серпень 2022    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31