Легкий у всіх сенсах рецепт, який точно слід зберегти собі у закладки. Ця страва - справжній заклик сильніше любити себе.
Інгредієнти:
цукіні: 4шт.
чищені варені креветки: 18шт.
капуста брюсельська: 250гр.
цибуля порей: 1шт.
сіль: 1/2ч. л.
чорний перець: 1/2ч. л.
олія авокадо: 20мл.
авокадо: 1/2шт.
тахіні: 1/4скл.
вода: 1/4скл.
сік лимонний: 1/2шт.
часник сушений: 4гр.
Приготування
Наріжте цукіні у спагетті будь-яким зручним для вас способом. Тонкі смужки цукіні викладіть у пароварку та готуйте до м’якості.
Тим часом розігрійте у пательні олію авокадо та швидко посмажте креветки. Посоліть, поперчіть, відкладіть у бік.
Брюссельську капусту та цибулю порей дрібно наріжте. В іншій пательні розігрійте олію та посмажте овочі, поки не стануть м’якими.
Приготуйте соус. Змішайте у блендері авокадо, тахіні, воду, лимонний сік, дрібку солі та дрібку сушеного часнику до однорідної консистенції.
У великій мисці змішайте цукетті з соусом, смаженими овочами та креветками, при бажанні додайте ще спецій.
Смачного!
