Хочу вам розповісти рецепт приготування дуже смачних вареників, начинкою яких буде фарш. 
Інгредієнти:
мука
яйце
кефір
сіль
м’ясо свиняче
ріпчаста цибуля
сіль
чорний мелений перець
Отже, беремо 500 грам борошна і просіваємо його в глибоку миску, додаємо до неї 1 яйце, щіпку солі і 1 столовий стакан кефіру, після чого замішуємо густе тісто, робимо рівні кульки і розгортаємо невеликі коржі тонким шаром, трохи більше як для пельменів і на час залишаємо на раскатной дошці.
700 грам м’яса промиваємо під проточною водою і нарізаємо невеликими кубиками, після чого пропускаємо через м’ясорубку. Після м’яса прокручуємо 3 великі цибулини і 2 шматочки білого хліба, солимо і перчимо до смаку, після чого розкладаємо по центру розкатаних коржів фарш , загортаємо края до середини затискаючи їх між собою.
Наливаємо потрібну кількість води, солимо її і доводимо до кипіння додавши 1 лавровий лист, як тільки вода закипіла запускаємо вареники і варимо на повільному вогні 10 – 15 хвилин.
Смачного!
