Навіть звичні котлети можна приготувати по-новому приготувавши їх з помідорами і зеленню!
Інгредієнти:
Яловичий фарш – 700 г
Батон – 1/2
Цибуля – 3 шт.
Часник – 2 зубчики
Помідор – 3 шт.
Кріп – 1 маленький пучок
Петрушка – 1 маленький пучок
Молоко – 150 мл
Сіль – 1 ч.л.
Олія соняшникова – 2 ст.л.
Процес приготування:Скибочки батона замочуємо в молоці.
Цибулю і часник подрібнюємо блендером, солимо, додаємо батон з молоком і знову збиваємо до однорідності.
Отриману масу підмішуємо до фаршу.
З помідорів знімаємо шкірку, попередньо потримавши їх кілька секунд в окропі, і нарізаємо дрібними кубиками.
Зелень також дрібно ріжемо і змішуємо з помідорами. Даємо трохи постояти, сік, що утворився потім зливаємо.
Змішуємо помідори з фаршем.
З отриманої маси формуємо котлетки середнього розміру, викладаємо на змащене маслом деко і відправляємо в розігріту до 190 ° С духовку на 30-40 хвилин.
Подавайте з запеченими овочами і улюбленим соусом.
Смачного!
