Смачна та ароматна закуска із запеченими томатами й перцем ідеально поєднується зі свіжим хлібом. Спробуйте!
Інгредієнти:
Перець болгарський червоний 6 шт.
Томати 3 шт.
Часник, зубчики 2 шт.
Олія 4 ст. л.
Цукор 2 ст. л.
Сіль 1 ч. л.
Чорний перець за смаком
Перець червоний гострий за смаком
Приготування:Перець викладіть на деко та запечіть до підпалин. Помідори запечіть так, щоб луснула шкірка.
Складіть у пакет, дайте трохи охолонути. Потім зніміть з перцю шкірку, видаліть насіння. З помідорів зберіть сік, шкірку викиньте. Дрібно наріжте овочі, складіть у чашу мультиварки або каструлю разом із соком.
Додайте спеції, пропущений через прес часник та олію, варіть на середньому вогні без кришки, постійно помішуючи, до густої консистенції. Перекладіть в банки та остудіть.
Смачного!
