Страва дуже смачна та ситна. Булгур готується надзвичайно просто. Він виходить розсипчастим та ніжним. В поєднанні з м’ясом та овочами булгур має апетитний вигляд. Така страва на вечерю точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
200 г. булгуру;
500 г. свинини;
170 г. болгарського перцю;
150 г. ріпчастої цибулі;
120 г. моркви;
150 г. помідорів;
2 зубчики часнику;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Спочатку нарізаємо кубиками свинину. Викладаємо на розігріту сковорідку. Солимо, перчимо та обсмажуємо з двох боків. Болгарський перець та моркву нарізаємо соломкою. Також подрібнюємо цибулю та помідори. Часник пропускаємо через прес.
Всі нарізані овочі додаємо до м’яса. Перемішуємо та готуємо декілька хвилин. Потім вливаємо трохи води. Всипаємо промитий булгур та перемішуємо. Накриваємо кришкою та готуємо страву до випаровування води. Готовий булгур з м’ясом та овочами подаємо до столу.
Смачного!
