Для приготування цієї рибної страви знадобиться мінімум інгредієнтів. Минтай, запечений з булгуром та овочами виходить дуже смачним, ситним й апетитним на вигляд.
Інгредієнти:
400 г. минтая;
200 г. булгура;
100 г. болгарського перцю;
100 г. помідорів чері;
100 г. моркви;
зубчик часнику;
рослинна олія;
сіль та чорний перець за смаком.
Приготування:В каструлю вливаємо трохи олії. Всипаємо туди булгур та смажимо на середньому вогні, постійно помішуючи. Потім додаємо окріп, перемішуємо та варимо до готовності. Булгур трохи охолоджуємо та викладаємо у форму, застелену пергаментом.
Минтай нарізаємо на шматочки. Солимо та перчимо з двох боків. Також нарізаємо помідори, перець та моркву. Овочі викладаємо на булгур. Додаємо подрібнений часник. Зверху викладаємо рибу та поливаємо рослинною олією.
Ставимо в духовку та запікаємо 30 хвилин при температурі 180 градусів. Минтай з булгуром та овочами відразу подаємо до столу.
Смачного!
