Смачний домашній кетчуп до шашлику



Всі рецепти, Соуси, дипи, намазки  10 травня 2024     Автор: Chef 
Такий кетчуп лише підкреслить природний смак м'яса. Він смакує значно краще, ніж магазинний.


Інгредієнти:

Час: 1 година 20 хвилин
Порцій: 20

– 2,5 кілограма помідорів;
– 1 велика цибулина;
– 30 грамів приправи для шашлику;
– 1 столова ложка солі;
– 1 склянка цукру;
– 100 мілілітрів оцту.

Приготування:

Помідори перебийте блендером та проваріть 40 хвилин.

Додайте 1 цибулину, порізану кубиком, та проваріть ще 20 хвилин.

Знову перебийте все блендером. Додайте сіль, цукор, оцет та приправу до шашлику.

Проваріть 10 хвилин і розлийте по сухих стерилізованих банках.

Якщо помідори дуже соковиті, то можна додати 1 столову ложку крохмалю, розведену в холодній воді.

Такий кетчуп ви можете зробити і гостріше: коли відкриєте баночку соусу, просто видавіть кілька зубків часнику, додати червоного меленого перцю і отримаєте дуже гострий соус. Може хтось із ваших гостей, саме такий і вважає за краще.

Смачного!

Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31