Запіканка з капусти виходить ніжною на смак та дуже ситною. Страва нереально апетитна на вигляд. Капустяна запіканка з рисом та беконом настільки ситна, що вмить зникає зі столу.
Інгредієнти:
250 г. білокачанної капусти;
250 г. копченого бекону;
100 г. болгарського перцю;
100 г. моркви;
100 г. помідорів;
100 г. ріпчастої цибулі;
50 г. рису;
яйце;
100 г. твердого сиру;
50 г. томатного соусу;
20 г. вершкового масла;
рослинна олія;
2 зубчики часнику;
сіль та спеції за смаком.
Приготування:Рис відварюємо й трохи охолоджуємо. Бекон нарізаємо кубиками та обсмажуємо на сковорідці. Додаємо нарізану цибулю й терту моркву. Перемішуємо та продовжуємо готувати. Потім подрібнюємо помідори та перець. Овочі відправляємо на сковорідку.
Туди ж всипаємо пропущений через прес часник. Солимо, перчимо й додаємо томатний соус. Тушкуємо все декілька хвилин. Капусту шаткуємо та викладаємо в миску. Додаємо яйце, рис та смажені овочі. Ретельно перемішуємо. Форму для запікання змащуємо вершковим маслом.
Викладаємо туди готову суміш та посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку й запікаємо 45 хвилин при температурі 180 градусів. До столу запіканку подаємо в гарячому вигляді.
Смачного!
