Тортилья з картоплі є популярною іспанською стравою. Готується вона надзвичайно легко. Таку страву сміливо можна подавати на сніданок. Картопляна тортилья апетитна на вигляд та відмінна на смак.
Інгредієнти:
6 курячих яєць;
7 картоплин;
декілька зубчиків часнику;
ріпчаста цибуля;
сіль та перець;
оливкова або соняшникова олія.
Приготування:Спочатку відварюємо картоплю у підсоленій воді. Даємо їй охолонути та зливаємо зайву воду. Картоплю перетворюємо в пюре. Ріпчасту цибулю та часник дрібно нарізаємо та смажимо на сковорідці.
В тарілку вбиваємо яйця, додаємо сіль та перець й збовтує все виделкою. До картопляного пюре додаємо смажену цибулю з часником та яєчну масу.
Ретельно перемішуємо та викладаємо на сковорідку. Картопляну тортилью смажимо з двох боків до рум’яної скоринки.
Смачного!
