Риба - продукт, який обов'язково присутній в будь-якому збалансованому раціоні. І це неспроста, адже в цьому продукті багато корисних речовин, які роблять рибу просто незамінною для організму. Особливо це стосується скумбрії, яка хоч і досить жирна, але і вельми корисна.Скумбрію готують різними способами: запікають, гасять, смажать, варять, маринують, коптять. Така велика кількість варіантів приготування існує не тільки через її особливий смак, але і завдяки величезній користі цієї риби.
М'ясо скумбрії містить калій, магній, фосфор, натрій, залізо, кальцій і більше десятка вітамінів : варто відзначити високу концентрацію вітамінів B12 і D. Риба багата білком і найважливішою для людини ненасиченою жирною кислотою омега-3.
М'ясо скумбрії володіє величезним позитивним впливом на організм.
Користь скумбрії✦ Покращує зір
✦ Стабілізує гормональний фон
✦ Знімає стрес і покращує настрій
✦ Знижує рівень холестерину
✦ Запобігає розвитку онкологічних захворювань
✦ Підвищує рівень гемоглобіну
✦ Запобігає атеросклерозу
✦ Зміцнює кісткову тканину
