Зазвичай у людей, які стежать за своїм харчуванням і фігурою пончики викликають неоднозначні емоції - і хочеться, і колеться. Але якщо готувати їх на сирній основі з мінімальним додаванням борошна, майже без цукру і без додавання дріжджів, пончики вийдуть не такими вже й не корисними. Тим більше, такий варіант приготування може стати відмінним аналогом звичайних сирників.
Інгредієнти:
Сир 9% - 300 м
Борошно пшеничне - 1 ст.л.
Яйце - ½ шт.
Цукор ванільний - 5 м
Сіль - дрібка
Оливкова олія для фритюру
Приготування:Розімніть сир виделкою або ложкою до майже однорідної маси. Далі змішайте яйце з білком і відправте в розім'яту суміш. Добре перемішайте. Потім додайте ванільний цукор, борошно і дрібку солі. Знову добре перемішайте.
Розігрійте рослинне масло для фритюру. Сформуйте ложечкою маленькі пончики і відправте їх у фритюр.
Виймайте пончики, як тільки побачите, що вони стали рум'яними (це займе кілька хвилин). Викладіть на серветку, щоб прибрати залишки олії. Зверху присипте цукровою пудрою і подавайте!
Смачного!
