Смачна і свіжа страва: Холодна паста з томатним соусом песто



Всі рецепти, Другі страви  27 травня 2023     Автор: Chef 
Холодна паста з томатним соусом песто — королева літа. Вона готова майже відразу, її можна приготувати заздалегідь і скуштувати наступного дня.


Інгредієнти:

Паста фузілі 500 г
Томати чері 200 г
Базилік за смаком
Часник, зубчики 1 шт.
Волоські горіхи очищені 80 г
Пармезан тертий 60 г
Олія оливкова Extra Virgin 60 мл
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Фета 130 г

Приготування:

Відваріть макарони у великій кількості підсоленої води згідно з інструкцією на пакованні до стану al dente. Відкиньте на друшляк і дайте охолонути під проточною холодною водою. Залиште, щоб стекла вода.

У міксер або блендер покладіть помідори чері, базилік, волоські горіхи, часник, тертий сир, оливкову олію першого віджиму і змішайте все разом, поки не отримаєте кремоподібну консистенцію.

Додайте сіль та перець до смаку. Вилийте томатний песто на холодну пасту і добре перемішайте, щоб макарони були повністю приправлені соусом песто. Додайте нарізану кубиками фету і знову перемішайте.

Накрийте макарони харчовою плівкою і поставте в холодильник щонайменше на 1 годину, щоб аромати змішалися. Подавайте пасту холодною як основну страву.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Жовтень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31