Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі



Всі рецепти, Страви з птиці  30 вересня 2021   Автор: Люба Крук 
Курячі сердечка тушковані в томатному соусі виходять соковиті та м'якенькі, гарно підійдуть до будь-якого гарніру. Простий рецепт приготування цієї смачної страви. Курячі серця вважаються найкориснішими з субпродуктів птиці, тому часто готують для своїх дітей.


Інгредієнти:

курячі сердечка - 500 г
морква - 150 г
цибуля ріпчаста - 150 г
помідори (1 шт.) - 100-150 г
сметана - 120 г
соняшникова олія для смаження
сіль, чорний мелений перець

Приготування курячих сердечок в томатно-сметанному соусі:

Курячі сердечка розрізати навпіл, очистити від згустків крові і трубочок, добре промити.

Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками.

Моркву почистити, порізати кубиками, або натерти на крупній терці.

В сковорідку налити олію, добре розігріти і злегка обсмажити курячі сердечка (5 хв.).

Потім додати моркву, цибулю, посолити, поперчити, перемішати і смажити все разом на середньому вогні приблизно 10 хв. (до м’якості моркви).

Після цього додати очищений від шкірки і подрібнений в блендері помідор.(Помідор також можна подрібнити ножем).

Слідом додати сметану (за бажанням, тут можна додати ще й трошки води 50-100 г), перемішати, швидко довести до кипіння, накрити кришкою і на малому вогні тушкувати 15хв.

Курячі сердечка тушковані в томатно-сметанному соусі готові. На гарнір можна подати картопляне пюре, макарон, гречану кашу.

Смачного!
Коментарі:
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті
КОМЕНТАРІ

«    Лютий 2023    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28