Така страва дуже ароматна, ситна та проста у приготуванні. Тушкована картопля з грибами у сметані має ніжний смак та просто тане в роті. Вона точно сподобається всій сім’ї.
Інгредієнти:
500 г. білих грибів;
500 г. картоплі;
150 г. ріпчастої цибулі;
50 г. сметани;
30 г. вершкового масла;
3 ст.л. рослинної олії;
сіль та спеції за смаком;
свіжий кріп.
Приготування:Білі гриби промиваємо під водою та нарізаємо на шматочки. Викладаємо в каструлю та варимо в окропі приблизно 10 хвилин. Ріпчасту цибулю нарізаємо півкільцями. Викладаємо на розігріту сковорідку та смажимо до золотистого кольору.
Іншу сковорідку змащуємо вершковим маслом та викладаємо білі гриби. Обсмажуємо їх приблизно 8 хвилин. Потім додаємо сіль та чорний перець. Знімаємо з вогню. На сковорідку викладаємо картоплю. Додаємо сіль, спеції за смаком та смажимо до рум’яної скоринки.
Потім додаємо гриби та цибулю. Перемішуємо. Сметану змішуємо з невеликою кількістю води. Солимо, перчимо та додаємо спеції. Перемішуємо та вливаємо у сковорідку. Картоплю з грибами тушкуємо до готовності, а потім відразу подаємо до столу. Вкінці посипаємо кропом.
Смачного!
