Для приготування таких рулетиків знадобиться не дуже багато часу. Страва виходить ароматною та дуже смачною. М’ясні рулетики з грибами чудово смакують в гарячому вигляді.
Інгредієнти:
500 г. свинини;
250 г. печериць;
100 г. твердого сиру;
3 шт. картоплі;
яйце;
2 ст.л. борошна;
50 г. ріпчастої цибулі;
свіжа зелень;
рослинна олія;
сіль та перець.
Приготування:Печериці відварюємо у киплячій воді декілька хвилин. Трохи охолоджуємо та нарізаємо соломкою. Цибулю подрібнюємо та обсмажуємо до рум’яності. Потім натираємо сир, а свіжу зелень нарізаємо. В миску викладаємо гриби. Додаємо цибулю, сир та зелень. Перемішуємо.
Картоплю натираємо на тертці. В мисці збовтуємо яйце. Свинину нарізаємо шматочками та викладаємо грибну начинку. Акуратно загортаємо в рулетики. Потім їх обвалюємо в борошні. Занурюємо в яйце, а потім щедро посипаємо картоплею. Рулетики викладаємо на сковорідку та смажимо до скоринки.
Смачного!
