Човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці, нескладно приготувати в домашніх умовах. При цьому таке просте блюдо порадує поживними властивостями і цікавим смаком. Подавайте до столу як основне блюдо або в якості закуски. Для приготування використовуйте перевірений покроковий рецепт.
Інгредієнти:
Кабачок молодий – 4 шт.
Фарш м’ясний – 250 гр.
Оливкова олія – 1 ст.л.
Цибуля ріпчаста – 60 гр.
Перець болгарський – 50 гр.
Часник – 3 зубчика.
Сухарі панірувальні – 150 гр.
Помідори – 2 шт.
Сир пармезан – 60 гр.
Сир моцарела – 60 гр.
Сіль – 0,5 ч.л.
Трави італійські – 1 ч.л.
Перець чорний мелений – ¼ ч.л.
Яйце – 1 шт.
Зелень – для подачі.
Процес приготування:Крок 1. Щоб приготувати човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці, підготуємо продукти за списком. Ріпчаста цибуля, томати і болгарський перець ріжемо дрібними кубиками.
Крок 2. Добре промиваємо під водою кабачки і ділимо кожен на дві поздовжні частини. Дістаємо всю м’якоть. Отримуємо акуратні човники. М’якоть дрібно ріжемо ножем, акуратно видаляючи кісточки.
Крок 3. Розігріваємо сковороду з оливковою олією. Обсмажуємо на ньому фарш з овочами на помірному вогні до напівготовності м’ясного продукту.
Крок 4. Доповнюємо вміст м’якоттю і подрібненим часником. Перемішуємо і смажимо ще пару хвилин. Після масу доповнюємо сіллю, спеціями, панірувальними сухарями, збитим яйцем і половиною тертого сиру (два види). Добре все перемішуємо.
Крок 5. Наповнюємо човники з кабачків начинкою. Посипаємо тертим сиром. Викладаємо на деко і вливаємо трохи гарячої води – близько склянки.
Крок 6. Запікаємо близько 30-40 хвилин при температурі 180 градусів. Перед подачею можна посипати ароматною подрібненою зеленню.
Крок 7. Човники з кабачків з фаршем, запечені в духовці готові. Подавайте до столу!
Смачного!
