Завдяки спеціям картопля отримає гарну, золотисту скоринку, але не буде пересмаженою. А «картопля-пиріжок» чудово підійде людям, які сидять на дієті або правильному харчуванні, адже її приготування зовсім не вимагає масла. Відповідно, вона не буде такою калорійною.
Картопля по-селянськи
Інгредієнти:
Картопля — 4 шт.
Оливкова олія — 2 ст. л.
Часник сухий — 0,5 ч. л.
Паприка — 0,5 ч. л.
Гострий червоний перець — 0,5 ч. л.
Сіль, перець чорний — за смаком
Приготування:1. Картоплю ретельно вимийте і не очищаючи від шкірки наріжте скибочками. На плиту поставте каструлю з підсоленою водою і киньте туди картопляні дольки.
2. Після закипання, зніміть каструлю з плити і дайте кілька хвилин постояти. Потім перекладіть картоплю на деко, додайте кілька ложок оливкової олії, паприку, червоний перець, сіль і сухий часник. Поставте у духовку, розігріту до 200 градусів приблизно на 30 хвилин.
«Картопля — пиріжок»
Інгредієнти:
Картопля — 3 шт.
Орегано — 0,5 ч.л.
Сіль — 0,5 ч.л.
Приготування:Візьміть маленьку картоплю, очистіть від шкірки і відправте у каструлю з підсоленою водою. Після закипання зніміть її з вогню і дайте трохи постояти. Дістаньте картоплю, посипте з усіх сторін орегано і відправте в розігріту духовку на півгодини.
Картопля в фользі
Інгредієнти:
Картопля — 3 шт.
для соусу
Сметана — 100 г
Зелена цибуля — 2 пера
Кріп — 2−3 гілочки
Сіль — 0,5 ч.л.
Приготування:
1. Картоплю потрібно вимити і упакувати в «мішечки» з фольги так, щоб внизу було пласке дно, а зверху її можна було закрутити як цукерку. У такому вигляді її потрібно запікати приблизно 30 хвилин.
2. Поки картопля запікається, потрібно приготувати до неї соус. Для цього змішати 100 г сметани з подрібненою зеленою цибулею і кропом.
3. Подавати блюдо потрібно наступним чином: зверху фольгу потрібно «розкрутити», надрізати верхню частину картоплі хрестиком і чайною ложкою відсунути надрізи, щоб вийшло заглиблення. У нього потрібно додати побільше соусу.
Смачного!
