Оригінальне соте на відкритому вогні



Всі рецепти, Другі страви  17 серпня 2021     Автор: Chef 
Для приготування страви знадобиться мінімум часу. Головна умова - свіже повітря та відкритий вогонь, який додає страві особливого присмаку.


Інгредієнти:

Кабачки середнього розміру - 2 шт.
Баклажани середнього розміру - 2 шт.
Помідори - 4-5 шт.
Перець - 1-2 шт.
Морква - 2 шт.
Цибуля - 2 шт.
Зелень - за смаком
Олія

Приготування:

Страва готується на сковороді з диска борони на відкритому вогні.

Нарізаєте півкільцями цибулю та тоненькими кружальцями моркву, кладете на розігріту на вогні сковороду з олією. Гарно просмажуєте.

Далі додаєте до цибулі та моркви нарізані кабачки, баклажани, помідори та солодкий перець. Все це смажите, регулярно помішуючи.

Коли овочі будуть готові, додаєте зелень - кріп та петрушку. Для пікантного присмаку можна додати базилік та часник.

Завдяки тому, що страва готується за високої температури, овочі одразу вкриваються скоринкою, тримають форму і не розпадаються.

Можна подавати як гарнір або самостійну страву.

Смачного!
Поділитися рецептом

ТОП ТИЖНЯ
Статті

КОМЕНТАРІ

«    Грудень 2024    »
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31