Суп готується дуже просто та швидко. Він виходить мегасмачним, ароматним та ситним. Страва має ніжний вершковий смак, тому просто тане в роті. Суп з фрикадельками та вермішеллю точно Вам сподобається.
Інгредієнти:
200 г. свинячого фаршу;
50 г. вермішелі;
50 мл. вершків;
100 г. ріпчастої цибулі;
400 г. картоплі;
150 г. моркви;
лавровий лист;
рослинна олія;
зелень за смаком;
сіль та спеції.
Приготування:Фарш солимо та перчимо за смаком. Формуємо з нього фрикадельки. Картоплю очищуємо та нарізаємо кубиками. Разом з фрикадельками відправляємо її в каструлю. Заливаємо водою та ставимо на вогонь. Тим часом приготуємо засмажку. Цибулю та моркву подрібнюємо й смажимо до м’якості.
Засмажку додаємо до супу. Потім вливаємо вершки. Солимо, перчимо. Додаємо лавровий лист, а вкінці всипаємо вермішель. Суп варимо ще декілька хвилин. Потім додаємо подрібнену зелень за смаком та знімаємо з вогню.
Смачного!
