Пропонуємо вам рецепт дуже смачної піци, а головне – готується вона швидко та просто! Для нас це просто знахідка, особливо влітку, коли сезон свіжих овочів і з тістом довго поратися не хочеться! У нас така піца готується по кілька разів на тиждень, їдять усі із задоволенням! І вам рекомендуємо скуштувати!
Інгредієнти:
Кабачки – 2 шт великих або 3 шт маленьких.
Яйце – 1 шт.
Борошно – 3 ст.л.
Варена ковбаса ( або будь-яка інша за вашим бажанням)
Болгарський перець – 1/2 шт.
Цибуля – 1/2 шт.
Помідор – 1/2 шт.
Моцарела – 1 шт.
Сіль, перець – за смаком.
Приготування:Піца з кабачків виходить соковитою, ніжною та готується з доступних продуктів. Для її приготування знадобляться кабачки, два великі або три маленькі.
У кабачків потрібно відрізати плодоніжки та натерти їх на великій тертці. Кабачки потрібно добре посолити та залишити на 5-7 хвилин, щоб вони пустили сік. Сік від кабачків потрібно ретельно віджати, для цього використовуємо звичайну марлю або сито.
До натертих кабачків потрібно додати: яйце – 1 шт., борошно – 3 ст. л. Все добре перемішати до однорідної маси.
Потім беремо форму для запікання, у нас для таких цілей є кругла форма, але й будь-яка інша теж підійде.
Форму добре змащуємо олією і викладаємо кабачкове тісто. Розподіляємо по всій формі, щоб усюди була однакова товщина і прибираємо в духовку запікатися на 20 хвилин при температурі 180 градусів.
Поки тісто з кабачків готується у духовці, займаємося рештою інгредієнтів.
Насамперед готуємо соус, яким змащуватимемо піцу. Ми обрали найпростіший: змішали кетчуп та майонез. Можна зробити абсолютно будь-який соус на ваш смак.
Коли кабачки пропечуться, дістаємо їх із духовки та змащуємо нашим соусом.
Потім беремо варену ковбасу та нарізаємо на тонкі брусочки. У нас була варена ковбаса із грибами, вона повністю натуральна (органічна) і не має жодних хімічних добавок. Можете взяти шинку або будь-яку іншу начинку, яка вам до смаку.
Ковбасу викладаємо зверху на соус.
Потім беремо половинку солодкого перцю будь-якого кольору і нарізаємо дрібними кубиками. Посипаємо зверху перцем нашу піцу.
Далі беремо цибулю, червону або білу 1/2 частину, нарізаємо тонкими півкільцями.
Нарізану цибулю викладаємо зверху на решту інгредієнтів. Але якщо ви не любите цибулю, можна її не додавати, і взагалі, в начинці можна експериментувати на свій розсуд і відповідно до своїх переваг.
Потім беремо половину помідора та нарізаємо його на тонкі півкільця.
Далі сир, у нас був сир моцарелла, він чудово підходить для піци, але ви можете взяти будь-який, головне щоб він добре плавився. Сир також нарізаємо тонкими півкільцями.
Нарізаний тонко сир кладемо зверху останній шаром.
Ставимо в розігріту духовку запікатися ще на 12-15 хвилин при температурі 180 градусів.
По готовності дістаємо з духовки та подаємо до столу. Виходить дуже смачно, ароматно, обов’язково спробуйте приготувати – вам сподобається! Рекомендуємо!
