Суп виходить мегаситним, смачним та ароматним. Він готується з простих інгредієнтів. До столу такий суп подають в гарячому вигляді. Страва дуже апетитна та ніжна на смак.
Інгредієнти:
для бульйону:
400 г. курячих спинок;
50 г. ріпчастої цибулі;
80 г. моркви;
лавровий лист;
1,3 л. води;
сіль та чорний перець.
Інше:
200 г. кабачка;
50 г. сочевиці;
20 г. дрібних макаронів;
100 г. помідорів;
100 г. моркви;
рослинна олія;
сіль та спеції за смаком;
зелень за бажанням.
Приготування:Спочатку приготуємо бульйон. В каструлю викладаємо курячі спинки. Додаємо моркву, цибулю й лавровий лист. Солимо та перчимо. Вливаємо воду та доводимо до кипіння.
Потім бульйон варимо 40 хвилин. Проціджуємо його та охолоджуємо. Тим часом нарізаємо кубиками моркву, цибулю та помідори. Викладаємо у каструлю, змащену олією, та смажимо декілька хвилин.
До обсмажених овочів додаємо нарізаний кабачок. Потім всипаємо сочевицю й макарони. Заливаємо все бульйоном та варимо декілька хвилин. Сіль та спеції додаємо за смаком. Готовий суп за бажанням прикрашаємо зеленню.
Смачного!
