Трохи часу і мінімум продуктів - і у вас на столі пиріг з рибою. Ситний і дуже смачний. Рибу для нього можна брати будь-яку - червону або білу - головне, щоб в ній не було дрібних кісток. І якщо рибний пиріг в духовці приготувати з вечора, то на ранок, в холодному вигляді, він буде ще смачнішим. 
Інгредієнти:
риба - 300 г;
твердий сир - 100-120 г;
молоко - 150 мл;
дріжджі - 15 г;
цукор - 1 ч. л.;
яйця - 3 шт.;
масло вершкове - 45 г;
борошно - 300 г;
сіль - за смаком;
щавель (кропива, шпинат) - 100 г.
Приготування:Розчиніть дріжджі в теплому молоці, додайте цукор і залиште на 15 хвилин. Натріть на дрібній тертці сир, подрібніть щавель. Видаліть кістки з риби і наріжте її невеликими шматочками.
Рибу потрібно брати без дрібних кісток - наприклад, хек, скумбрію, судак, палтус, форель, лосось.Вбийте в молоко з дріжджами яйця, додайте розтоплене вершкове масло, борошно, сіль і перемішайте до однорідності. Додайте тертий сир, рибу, щавель.
Щавель можна замінити кропивою або шпинатом, в тому числі і замороженим.Все перемішайте і відправте в розігріту до 180°С духовку на 30-40 хвилин.
Смачного!
