Курка буде дуже м'якою та ніжною. Її смак чудово підкреслять фета та апельсинова цедра.
Інгредієнти:
Час: 40 хвилин
Порцій: 4
– 1 кілограм курячих стегенець;
– 160 грамів томатів чері;
– 2 цибулини;
– 2 апельсини;
– 2 столові ложки меду;
– 20 грамів сушеного орегано;
– 20 грамів фісташок;
– 20 грамів фети;
– 40 мілілітрів винного оцту;
– сіль, перець до смаку.
Приготування: Покладіть курячі стегна у велику пательню, додайте трохи олії та обсмажте на сильному вогні близько 10 хвилин з усіх боків.
Поки курка готується, почистьте та дрібно наріжте цибулю, а також почистьте апельсин.
Щойно курка стане золотистою, додайте апельсинову цедру, цибулю, орегано, винний оцет і добре перемішайте. Приправте сіллю та перцем.
Готуйте під кришкою до готовності, періодично перевертаючи стегенця.
На чисту пательню вичавіть апельсиновий сік. Потім розріжте помідори чері навпіл і обсмажте декілька хвилин. Додайте помідори до курки, посипте фісташками та фетою.
Смачного!
